Qu'est-ce que concentré de tomate ?

Le concentré de tomate est un ingrédient populaire dans la cuisine du monde entier. Il s'agit d'une pâte de tomates contenant une quantité élevée de tomates, qui ont été cuites et réduites pour obtenir une texture épaisse et veloutée. Le concentré de tomate est un ingrédient très pratique et polyvalent, qui peut être utilisé dans une grande variété de plats, comme les sauces pour pâtes, les soupes, les ragoûts et les plats en tout genre. Il est également riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée.